Weintipps & Notizen

Fundstück: Champagner mit Gefühl

7. Juni 2017

Lassen Sie Lanson links liegen, pfeifen Sie auf Piper. Beim jungen Winzer Alexandre Chartogne gibt’s mindestens so viel Können – und viel mehr Emotion.

Fundstück: Chilenischer Modell-Pinot

25. Februar 2017

Pinot Noir aus Chile? «Als Kategorie existiert das nicht in den Köpfen von Weinliebhabern», sagt Rodrigo Soto, Weinmacher des Gutes Veramonte. Sollte es aber!

12 Bordeaux-Trouvaillen

14. Februar 2017

Eine Erinnerung daran, wie grossartig und vielfältig und manchmal gewagt das Bordelais sein kann: 12 Perlen in Rot, Weiss und […]

Champagners bester Freund

31. Dezember 2016

Ein raffinierter, origineller und sehr erwachsener Aperitif: der klassische Champagner-Cocktail.

Fundstück: Rioja wie gemalt

26. Dezember 2016

Klassischer als dieser Tropfen kann ein Rioja kaum sein: schlank, mürbe, reif – schön, dass es so etwas noch gibt! Und klänge es nicht so billig, würden wir ihn ein Schnäppchen nennen.

12 originelle Schäumer fürs Fest

16. Dezember 2016

Hier ist sie, unsere Auswahl für die süffigsten Tage im Jahr! Gewollt gewagt – Dom Pérignon kann schliesslich jeder. Lassen Sie sich verblüffen.

Fundstück: Aus dem ältesten Rebberg Frankreichs

9. Dezember 2016

Provignage heisst dieser unglaubliche Rassewein von der Loire. Die Reben dafür – eine seltene Sorte – wurden zu Zeiten Napoleons III. gepflanzt.

Lui 2013 Marko Fon

Fundstück: Urgewalt aus dem Karst

30. November 2016

Dieser Rotwein von Marko Fon aus dem wilden Landstrich hinter Triest ist das Urwüchsigste, was ich seit langem probiert habe.

Fundstück: Didier Dagueneaus geheimer Garten

25. November 2016

Als Schöpfer urgewaltiger Sauvignons war Didier Dagueneau legendär. Was nur wenige wissen: Zu seinem Vermächtnis zählt auch ein Süsser aus dem Jurançon.

Nicolas Joly: Coulée de Serrant & mehr

21. November 2016

Wenn eine Verkostung mit Biodynamie-Altmeister Nicolas Joly eines zeigt, dann das: Seine Weine sind immer zu jung, um sie zu öffnen.